+387 65 792 814 / +387 66 155 378 (ENG) activeholidaysbosnia@gmail.com

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Birth Date*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.
Please agree to all the terms and conditions before proceeding to the next step

Already a member?

Login
+387 65 792 814 / +387 66 155 378 (ENG) activeholidaysbosnia@gmail.com

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Birth Date*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.
Please agree to all the terms and conditions before proceeding to the next step

Already a member?

Login

Tradicionalna organska hrana

Tradicionalna kuhinja

Organska hrana

Naša tradicionalna organska hrana obuhvata riznicu ukusa i mirisa nastalu mješavinom uticaja raznih naroda koji su prolazili ovuda i živjeli na ovim prostorima.

Spremanje hrane je poseban dio naše tradicije i kulture,prema tome iz naše kuhinje, prema trpezi uvijek se širi miris hljeba, pita, pogačica i drugih peciva koja se peku u šporetu na drva. Trpezom dominira meso, koje se peče ispod sača odnosno peke ili kuva na laganoj vatrici duže vremena, dok ne dođe u fazu razdvajanja na najsitnije fragmente. Tipični sastojci jelima su krompir, crni i bijeli luk, paprika, paradajz, mrkva, kupus, spanać i pasulj. Od mliječnih dominiraju kajmak, mladi sir, mlijeko i pavlaka, a od suhomesnatih bi izdvojili domaću kobasicu, kulen I njeguški pršut.

Specijaliteti koje morate probati ukoliko posjetite našu zemlju:  burek, gibanica, meso sa roštilja, pečenje (jagnjeće ili svinjsko), teletina ispod sača, sarma, gulaš, đuveč, musaka, čvarci, kajmak, pršuta, kobasica.

Restoran nacionalne kuhinje Komlen, Nacionalni park Sutjeska, Tjentište

U sklopu Nacionalnog parka “Sutjeska” u podnožju spomenika Bitke na Sutjesci na Tjentištu, nedaleko od glavnog magistralnog puta Sarajevo-Trebinje, nalazi se restoran nacionalne kuhinje “Komlen”.

Vrhunski majstori kulinarstva spremaju jela domaće i internacionalne kuhinje, uz veliki izbor vina, alkoholnih i bezalkoholnih pića. Lokacija restorana je veoma dobra, odakle se pruža pogled na predivnu i netaknutu prirodu Nacionalnog parka „Sutjeska“. Pored restorana nalazi se i dječije igralište.

Posjeduje dvije sale zatvorenog tipa i veliku ljetnu terasu, ukupnog kapaciteta 360 mjesta.

Primjer jelovnika

Doručak

– Domaći hljeb i lepinje pripremljen u peći na drva
– Domaće pite sa sirom i krompirom
– Domaći mesni proizvodi (kobasica, kulen kao i Njeguška pršuta)
– Mlijeko i mliječni proizvodi
– Kačamak sa kajmakom
– Domaći sir iz mješine i romanijski kajmak
– Jaja (kajgana ili tzv. jaje na oko)
– Vrući uštipci sa domaćim džemom od višanja

Ručak

– Domaći hljeb i lepinje pripremljen u peći na drva
– Domaća teleća čorba, supa sa domaćim rezancima i griz knedlama, bijela čorba
– Teletina ispod sača
– Pekarski krompir
– Svježa domaća salata (kupus, mješana, paradajz, krastavac…)
– Nekoliko vrsta domaćih kolača (lenja pita, čupavci, baklava, pite sa jabukama i višnjama…)

Večera

– Domaći hljeb i lepinje pripremljen u peći na drva
– Riječna pastrmka sa dalmatinskim varivom, rižotom i krompir salatom
– Riblji paprikaš
– Goveđi gulaš sa krompirom i makaronama

Napomena: Ukoliko ste na posebnom režimu ishrane, molimo vas da nam to saopštite prilikom rezervacije, kako bismo jelovnik prilagodili vašim potrebama.