Naša tradicionalna organska hrana obuhvata riznicu ukusa i mirisa nastalu mješavinom uticaja raznih naroda koji su prolazili ovuda i živjeli na ovim prostorima.
Spremanje hrane je poseban dio naše tradicije i kulture,prema tome iz naše kuhinje, prema trpezi uvijek se širi miris hljeba, pita, pogačica i drugih peciva koja se peku u šporetu na drva. Trpezom dominira meso, koje se peče ispod sača odnosno peke ili kuva na laganoj vatrici duže vremena, dok ne dođe u fazu razdvajanja na najsitnije fragmente. Tipični sastojci jelima su krompir, crni i bijeli luk, paprika, paradajz, mrkva, kupus, spanać i pasulj. Od mliječnih dominiraju kajmak, mladi sir, mlijeko i pavlaka, a od suhomesnatih bi izdvojili domaću kobasicu, kulen I njeguški pršut.
Specijaliteti koje morate probati ukoliko posjetite našu zemlju: burek, gibanica, meso sa roštilja, pečenje (jagnjeće ili svinjsko), teletina ispod sača, sarma, gulaš, đuveč, musaka, čvarci, kajmak, pršuta, kobasica.
U sklopu Nacionalnog parka “Sutjeska” u podnožju spomenika Bitke na Sutjesci na Tjentištu, nedaleko od glavnog magistralnog puta Sarajevo-Trebinje, nalazi se restoran nacionalne kuhinje “Komlen”.
Vrhunski majstori kulinarstva spremaju jela domaće i internacionalne kuhinje, uz veliki izbor vina, alkoholnih i bezalkoholnih pića. Lokacija restorana je veoma dobra, odakle se pruža pogled na predivnu i netaknutu prirodu Nacionalnog parka „Sutjeska“. Pored restorana nalazi se i dječije igralište.
Posjeduje dvije sale zatvorenog tipa i veliku ljetnu terasu, ukupnog kapaciteta 360 mjesta.